Travelling is like Café gourmand, you will never know what dessert will come with the coffee…
「旅行就像咖啡小點（Café Gourmand），你永遠不知道會吃到怎麼樣的甜點。」
（位於巴黎十四區的烘焙坊Dominique Saibron，曾獲法國最佳烘焙師傅殊榮，地址：
77 avenue du Général Leclerc 75014 Paris，網址http://www.dominique-saibron.com）
咖啡小點（Café Gourmand）是法國餐廳裡常見的一種甜點，在吃完正餐之後，可以來一小杯濃濃的咖啡，旁邊會附上兩三種小點心，可能是馬卡龍（macarron）、焦糖布丁（crème brûlé）、檸檬奶油塔（tarte au citron）、巧克力慕斯（mousse au chololat）或任何點心，如果選擇這樣甜點，在點餐的時候不會知道上來的會是什麼點心，因此每一次點菜都會有種拆禮物的驚喜感。
住在巴黎的時候，我時常騎著腳踏車四處亂走，沿著塞納河左岸，經過聖母院大教堂（Cathédrale Notre dame de paris）、法國議會（l'assemblé nationale）、傷兵醫院（Invalide）、到蒙帕納斯車站（Gare Montparnasse)，在秋天的藍天白雲下徜徉，秋天的巴黎日夜都冷，並且時常下雨，但是下午時常豔陽高照，可以看到屬於夏天的藍色天空， 我就趁這個時間出去冒險，經過塞納河畔的書攤、報攤與重重的觀光客，走過這個城市的點點滴滴，尋找一處驚喜。
巴黎的交通混亂，這似乎是大家的默契，路人從來不曾在紅燈時停下，轎車也就不曾禮讓失控的行人了。塞納河畔的兩旁都是沈香的古建築，道路也都是石板道，因為百年不曾改建，巷道狹小，許多地方只能單向通行，對於行人或者腳踏車來說，不啻人間煉獄，我努力地在車鎮的夾縫中求生，有時千鈞一髮，大車在我旁邊呼嘯而過，我嚇出一身冷汗，但也只能繼續向前。
直到騎得渾身發汗、氣喘吁吁之後，我就開始物色路邊的餐廳，巴黎的餐廳如天上繁星，多不勝數，有的以木色為基調，有的粉紅、有的藍黑，我總是一間一間地看著，看著一身漆黑襯衫的服務生、看著滿櫃花花綠綠的酒水、看著龍飛鳳舞的菜單，然後走進一家中意的餐廳，點一品咖啡小點。
你說不對，應該聽從他人的聲音，每個人都在網路上獨抒己見，這是巴黎最棒的咖啡小店，那位廚師匠心獨具，還有眾聲喧嘩，許多人覺得這間餐廳的點心無與倫比，於是那必得是人間仙境。
我說旅行總是充滿驚喜，我盲目的走進一間美麗的餐廳，點一品咖啡小點，期待廚師的匠心，有時歡欣、有時喪氣，我不曾聽從他人的建議，因為我總有自己的口鼻，這天我嘗了一品咖啡小點，不甚滿意，但我會拄著拐杖，兀自前行...
（接近蒙帕那廝車站的Café Montparnasse咖啡小點，從左到右依序是咖啡慕斯Mousse au café、巧克力圓餅與焦糖布丁Crème brûlée，非常迷人）
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